凉拌腐竹

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1.腐竹用水泡开。

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2.将泡好的腐竹挤干水分备用。

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3.莴笋顶部嫩的部位切成片。

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4.用花朵饼干模刻出花朵形状。

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5.胡萝卜切片。

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6.用花朵饼干模刻出花朵形状。

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7.将腐竹和刻好的莴笋、胡萝卜放入容器中。

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8.加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。