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一味红烧酱油就能让素菜吃出肉味儿——有肉味却没有胆固醇，不能不说是“嗜肉族”的好消息；红烧的是冬瓜而不是肥腻的肉肉，对炎热夏季还要下厨房的煮妇来说，也是一个不大不小的“福音”啊。
点击查看大图1.冬瓜适量洗净去皮，切成大厚片；
点击查看大图2.姜切细丝；葱切斜段；干红辣椒剪成段；
点击查看大图3.起炒锅，爆香姜丝和红辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色；
点击查看大图4.下入冬瓜，大火煸炒均匀；
点击查看大图5.加入红烧酱油，煸炒均匀；
点击查看大图6.加入适量开水和冰糖，水不要太多，没过冬瓜一半左右即可；
点击查看大图7.翻炒均匀，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖至熟；
点击查看大图8.大火收汁，至汤汁略浓稠，点入香油，翻炒均匀；
点击查看大图9.撒上葱花，翻炒均匀；
点击查看大图10.最后加点儿鸡精，关火翻炒均匀即可。忌讳鸡精可以不加，口味重可以加点儿盐。
点击查看大图11.来碗米饭，连汤汁带冬瓜一起浇在饭上，甭提多下饭了——
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
