一味红烧酱油就能让素菜吃出肉味儿——有肉味却没有胆固醇,不能不说是“嗜肉族”的好消息;红烧的是冬瓜而不是肥腻的肉肉,对炎热夏季还要下厨房的煮妇来说,也是一个不大不小的“福音”啊。
点击查看大图1.冬瓜适量洗净去皮,切成大厚片;
点击查看大图2.姜切细丝;葱切斜段;干红辣椒剪成段;
点击查看大图3.起炒锅,爆香姜丝和红辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色;
点击查看大图4.下入冬瓜,大火煸炒均匀;
点击查看大图5.加入红烧酱油,煸炒均匀;
点击查看大图6.加入适量开水和冰糖,水不要太多,没过冬瓜一半左右即可;
点击查看大图7.翻炒均匀,大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖至熟;
点击查看大图8.大火收汁,至汤汁略浓稠,点入香油,翻炒均匀;
点击查看大图9.撒上葱花,翻炒均匀;
点击查看大图10.最后加点儿鸡精,关火翻炒均匀即可。忌讳鸡精可以不加,口味重可以加点儿盐。
点击查看大图11.来碗米饭,连汤汁带冬瓜一起浇在饭上,甭提多下饭了——
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿