肉末千层饼

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1.材料

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2.自发粉加水揉成面团,案板上醒半个小时

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3.肉末加所有的调料,腌一下

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4.醒好的面团,擀成薄片,抹点油

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5.把腌好的肉末均匀的铺在面皮上,面皮上在切四刀,如图

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6.下面开始包,亲们自己看吧,我就不写了,这个写写好麻烦的

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7.这样折叠

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8.继续往上折叠

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9.再把右边的叠上

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10.左边叠上

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11.再往上折叠

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12.同样把右边的叠上

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13.包好的面团在案板上在醒15到30分钟,一定要醒的,不然不好擀薄

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14.醒好的面团先用手慢慢的压扁,在用擀面丈擀薄,要轻,小心破皮,

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15.平底锅内加点油,小火,下面饼,直到面饼两面金黄,

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16.切好,装盘