操作简单的自制咸鸭蛋

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1.用拧干的湿布擦干净蛋表面的污垢。

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2.淮备一小碗白酒、一碟盐。鸭蛋放进酒里蘸湿。

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3.蛋的周围沾上盐。

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4.用塑料袋盛装。

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5.放进空的蛋盒里，也可以装在一个大的塑料袋里，放在阴凉的地方保存。

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6.两周以后可食用。如果喜欢偏咸的要腌制30天以上。