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您对无油烟或少油烟菜感兴趣吗？如果您是志同道合者，请加入这一行列，让我们一起开动脑筋，共同努力开发更多既不牺牲美味又可减少油烟雾污染的无油烟或少油烟菜谱吧！
点击查看大图1.鸡胸肉切丁、片或条随意。放些蚝油、生粉、油拌匀，腌十来分钟。
点击查看大图2.茄子洗净，切块或条随意，放些盐拌匀。
点击查看大图3.装碗用一盘子盖好，放入微波炉转3分钟左右。
点击查看大图4.转好的茄子已七八分熟，控干水分。
点击查看大图5.开大火将锅烧热，转小火，放油，放入腌好的鸡胸肉，盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝。
点击查看大图6.片刻，鸡肉四边变色，打开锅盖，把鸡肉翻一面，再盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝。
点击查看大图7.鸡肉都变色后，盛出。
点击查看大图8.锅中如果还有不少的油可不必再加油，茄子已七八分熟并带有水分，比生炒茄子时吸油少。放入葱、姜、干辣椒末，翻炒一下。
点击查看大图9.放入用微波炉加热过的茄子，拌匀。
点击查看大图10.放入炒过的鸡肉，拌匀。
点击查看大图11.放入麦芽糖和蚝油，拌匀上色。
点击查看大图12.撒些葱花，出锅装盘
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
