双香排骨

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1.材料：香葱、香干

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2.排骨（已清洗）、姜片

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3.将香葱去根洗净、捞出。

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4.放在案板上切成段，待用。

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5.将香干放在案板上切成块，待用。

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6.将已清洗好的排骨和姜片下入清水锅中焯开，捞出。

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7.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

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8.随后，加适量的料酒。

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9.加入一些清水煮开，煮上5分钟。

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10.接着，合入切开的香葱和香干翻动一下。

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11.然后，加适量的老抽。

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12.加适量的白糖。

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13.加适量盐。

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14.加适量的鸡精。

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15.调味煮开。

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16.最后，煮至汤汁浓稠，即成。

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17.出锅，装盘。