珍珠圆子——晶莹剔透一点红

点击查看大图

1.猪肉末（三分肥+七分瘦）加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀。

点击查看大图

2.搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。

点击查看大图

3.将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。

点击查看大图

4.摆放在盘中或直接放在蒸笼上。

点击查看大图

5.大火蒸20分钟左右即可。

点击查看大图

6.点缀上枸杞上桌。