总有一种美食,跟我们生命中的某个人紧密相连,看到它,你便能想到那个人。
就像花生。
每每看到它,我就不由得想起了我亲爱的爸爸。
曾经的那些年里,爸爸总把自己亲手种的花生或捎或寄给我,让酷爱吃花生的我随时有放心而美味的花生解馋,新鲜的可以煮,干花生可以剥去皮或炸或炒,要么就做成各种馅料,时不时能品尝到爸爸浓浓的爱意。
上学的时候,暑假回到家,爸爸必定会挖一些才刚刚开始结果的花生,用家里新鲜的花椒等调料煮上,每到阵阵调料的香气开始在家里飘散的时候,我就开始迫不及待地开始“品尝”了。一会拿一个,一会拿一个,美其名曰“让我尝尝熟了没”。爸爸也不揭穿我,只是笑眯眯地看着说,疼爱地叫我“小馋猫”……
每每想起那些个温馨而又幸福的场面,眼前就开始变模糊。
其实,我真的不想流泪。
可是,除了眼泪,还有什么能寄托和表达我的想念及悲伤呢?!
8月8号,许多人称之为"爸爸节",在这么个特殊的日子里,做这样一盘盐水花生,深深地怀念我的爸爸……
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女