茄子煲

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1.准备好酱油，料酒，芝麻油和生粉

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2.准备好猪肉，葱和蒜头

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3.把猪肉剁碎成肉末

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4.加两勺生粉

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5.

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6.两勺酱油

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7.加好酱之后搅拌搅拌

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8.用刀背拍一拍蒜头，方便剥皮

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9.剁碎

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10.洗净，切蒂，切块

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11.滤水

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12.下点油，放蒜头炸一炸再放下茄子

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13.炒至发黄

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14.途中加些水

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15.砂锅里加些水，煮沸

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16.放下茄子和（提前稍微炒过的）猪肉

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17.加酱油，味精，盐，料酒，几滴芝麻油，

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18.中途舀一勺尝一下，在根据自己的口味调调味

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19.盖上锅盖，转小火，焖十分钟直到茄子软为止

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20.打开盖子加点葱

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21.这是吃的差不多的时候拍的，而且手机像素不高，拍起来颜色不鲜艳，但是味道真的好