茄子炒蛋

收录时间：2022-12-06 12:08:15 人气：3767

正当吃茄子的季节，茄子吃的方法许多种，可荤可素。即可炒，烧，蒸，煮，也可油炸，凉拌，做汤，酿肉都能烹调出美味可口的菜肴。常吃茄子可便血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

主料

辅料

辣椒适量

配料

茄子炒蛋的做法步骤

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1.备茄子，蛋，辣椒。
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2.先将蛋打成蛋液。
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3.煎成蛋皮。
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4.再将茄子切片，蛋切块，辣椒切丝。
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5.油烧热放进茄子和辣椒炒匀，。
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6.加盐。
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7.将茄子炒熟。
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8.再倒进炒好的蛋。
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9.淋点生抽炒匀。
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10.出锅煎放点调味鲜即可。
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11.炒好的茄子炒蛋。

分类：热菜

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