我的姥姥已经96高龄了,这是一个怎样的老人?她矮矮瘦瘦的,真的是皮包骨头,三寸金莲,背现在已经驼的很厉害了,好到90度了,一头乌黑头发,极少的白发,每天都梳理得整整齐齐的,一直没有闲着的时候,不时地拿着小抹布,擦擦这擦擦那的,厨房收拾得干干净净,一定要自己亲自动手。当年生活条件不好,她这样一个小脚老人,在我姥爷50岁左右因病去世后,就一直拉扯着6个子女长大,想想当年,怎样的重担压在这样一个瘦小的老人身上,瘦小不失坚强。如今96岁高龄,依旧头脑清晰。有一天,闲聊,姥姥说,现在的点心都不爱吃,太甜,是啊,现在的点心加了太多的糖、香料,已经没有了很久以前点心的天然芳香,真是怀念以前的老式饼干,记得那时很穷,家里有那么一小袋的饼干,哪里舍得吃,放了又放。不知不觉,姥姥又讲起以前清贫的日子来,我的思绪也一直跟着穿越中,突然,我来了灵感,这事我来吧,相信我水平还行,带着姥姥找回一份老式记忆。所以今天,分享一份老式饼干,没有一点香料,连黄油也没有哦,用的面粉也是普通家用面粉,不管是包饺子、包包子、蒸馒头花卷的,这样的面粉都是可以的。 一起来一份老式饼干吧,回温生活的点滴记忆。
点击查看大图1.面粉过筛入盆中。
点击查看大图2.面粉中加入泡打粉、小苏打、糖搅拌均匀。
点击查看大图3.加入鸡蛋液、玉米糖稀、色拉油、牛奶。
点击查看大图4.活成面团,不用反复和面,只要勉强成团即可,反复和面会使面粉上劲儿。
点击查看大图5.把面团擀成一个大约3毫米左右的大面片。
点击查看大图6.因为刚才没有反复和面,所以再次把面片折起来。
点击查看大图7.把刚才的面团擀开成面片。
点击查看大图8.再次折起来。
点击查看大图9.这次撒上干面粉。
点击查看大图10.把面团擀成3毫米左右的面片,表面撒些干面粉。
点击查看大图11.用模具压出喜欢的图案。每块小饼干表面扎眼,防止烤制的时候变形。边角余料,再次活成面团,继续做。
点击查看大图12.依次摆入不粘烤盘。
点击查看大图13.依次摆入不粘烤盘。
点击查看大图14.烤箱180度预热,预热后,把饼干入中层烘焙10分钟左右,上色均匀即可。
点击查看大图15.烘焙结束,把饼干凉凉,至凉透,可以食用,可以密封保存。
点击查看大图16.看看效果吧,来一个二饼。
点击查看大图17.再来个四饼。
点击查看大图18.五饼。
点击查看大图19.胡了。哈哈哈……可惜我不会打麻将,哈哈哈……还是快吃吧……统统吃光
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女