炝拌金针菇

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1.根剪掉撕成一小缕洗净

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2.将金针菇放开水里焯一下，熟了之后用凉水冲，将水逼出来，把金针菇倒入杯子里然后扣到盘子上

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3.用辣酱将肉炒一下，倒在金针菇旁

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4.金针菇上放葱，蒜，干辣椒，花椒，香菜

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5.将酱油，醋烧开，倒在金针菇上

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6.刷锅，烧干后倒入食用油烧开倒在金针菇上

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7.出炉