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家乡除了端午节，还会在七月十五的中元节包粽子，这次回家碰上了妈妈包灰水粽子，我们直接叫它灰水粽。
灰水粽是取烧木柴得来的灰，用开水滤过，得来的水用来泡米，经泡过之后的米程淡黄色，煮熟之后颜色会黄的发亮，口感软软糯糯，还有‘脆’感，其有开胃消食、清热解毒之效，老少皆宜。
点击查看大图1.用竹篓子装上适量木灰，烧一锅开水，将开水淋在木灰上，下面放一缸子，流下的水即是灰水，程黄色。得出来的水需要滤第二遍。
点击查看大图2.滤出来的灰水静放沉淀后，得出干净的灰水，用来泡米。米要事先用清水淘洗三遍后沥一下水份。
点击查看大图3.将米泡约24小时，然后捞出来沥去一些水分即可包粽子。（白天泡下，至少要过一夜）
点击查看大图4.准备好的粽叶子。（这是家乡包粽子的叶子，要经过煮和清水漂过才可以用）
点击查看大图5.先取一张大叶子托在手上。
点击查看大图6.在大叶子上面要铺上一层小叶子，再在中间平放上两张。
点击查看大图7.放上适量米。
点击查看大图8.先把右边折进去，再把左边折回，捏住。
点击查看大图9.后用右手拿着往下折。（如果空出的叶子过长，可以剪去一些）
点击查看大图10.一头也是如此包好。（调过来时，上面就成错开形状了，米也不会漏出来）
点击查看大图11.再用棉线的中间段放在粽子中间的下面，将棉线从粽子的外端往中间绕回。
点击查看大图12.扎好即可。
点击查看大图13.包了满满一蓝啊。
点击查看大图14.煮粽子。按粽子的大小定时间。煮粽子的时候要翻一次，将上面的放到下面。
点击查看大图15.可以取一条，看看粽子的中间有无整粒米，这样更软，更脆。
点击查看大图16.用棉线割成一圈圈，撒些白糖，或配点蜂蜜。
点击查看大图17.还可以包成锥子粽。喜欢 吗？
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
