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老奶洋芋

清欢的烟火生活
收录时间:2024-02-26 02:05:10  人气:9452

在云南土豆叫洋芋,而老奶洋芋是云南美食菜之一。它制作简单方便,老少皆宜。因口感绵软无需费牙力,很适合家里的爷爷、奶奶们食用故得此名。家中有老人孩子的,可以时常做此菜。洋芋有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。这道菜用的洋芋是本地产的小糯洋芋,用它做老奶洋芋绵软滑香中多了一些糯感。

主料
辅料

老奶洋芋的做法步骤

制作小窍门

1、做老奶洋芋最好用小洋芋,这样容易煮熟。
2、此菜不用放其它的调味品,少量的葱花让绵软的洋芋散发出原汁原味的清香。
分类: 凉菜 家常菜

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