酱爆鸡块

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1.准备材料。

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2.鸡斩成小块，过水焯一遍，冲洗干净。青红椒切块，大蒜切片。

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3.锅里热油，葱姜蒜爆香。

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4.加入2汤匙甜面酱小火稍炸一下。

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5.放入鸡块继续翻炒。

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6.翻炒均匀时，加入生抽。

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7.倒入足量水，将要没过鸡块的高度。放入八角和桂皮。

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8.大火烧开后，转中小火继续炖30分钟。至汤汁浓稠的时候加入青红椒翻炒1分钟即可。