木耳炒肉片

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1.木耳提前用水泡发。

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2.肉用姜，料酒，生抽，食用油掩好，芹菜切断，辣椒切片。

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3.锅热后把里脊肉上带的肥肉切块放锅里煎出油，不要煎太干，煎干就是油渣了，再放肉下锅翻炒，放1点盐，只一点点噢，变色就装出。

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4.放油，热后放蒜炒香放木耳，辣椒，芹菜，放1茶匙盐，翻炒几下，辣椒断生再翻炒几下放肉。

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5.放1汤匙耗油翻炒几下，放入葱花便能出锅。