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“捞拌”起源于大连，盛行于东北。当初生活在大连海边一带的人们喜欢将渔民刚捕获新鲜肥美无比的海鲜，放在略带盐味的开水稍煮至刚断生时捞起，再配以自制的调料和其他配料，边捞边拌边吃，边吃边海阔天空地聊着闲情逸事，其乐无穷。后来人们便将这种海鲜吃法称之谓“捞拌”，此吃法在当地以至东北相当流行。用矿泉水和多种调料成复合汁型的捞拌汁，将各种原料经初步处理后与汤汁放入冰箱冰镇而成。菜品口味鲜咸味美，酸甜适中而又略带微辣，使人食欲大开，因其汁足，冰镇至凉，又给夏季海鲜族增添丝丝凉爽。 我今天做的是素捞拌，如有海鲜味道更鲜美！
点击查看大图1.准备好原料，金针菇去掉根部洗净；
点击查看大图2.大蒜去皮切片，香葱叶洗净切碎，干辣椒洗净剪成段；
点击查看大图3.黄瓜洗净擦成丝；
点击查看大图4.黄瓜洗净擦成丝；
点击查看大图5.胡萝卜洗净去皮擦成丝；
点击查看大图6.胡萝卜洗净去皮擦成丝；
点击查看大图7.青椒洗净去蒂去籽，切成丝；
点击查看大图8.青椒洗净去蒂去籽，切成丝；
点击查看大图9.调捞拌汁，大碗中放入少许盐，鸡精，白糖；
点击查看大图10.调捞拌汁，大碗中放入少许盐，鸡精，白糖；
点击查看大图11.放入味极鲜酱油，蒸鱼豉油，香醋，史云生调味汁；
点击查看大图12.再放入辣椒油，香油；
点击查看大图13.放入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱冷藏室待用；
点击查看大图14.放入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱冷藏室待用；
点击查看大图15.锅中水烧开放入胡萝卜丝焯水；
点击查看大图16.放入青椒丝焯水；
点击查看大图17.捞出过两遍凉水，放入凉开水中浸泡两分钟后控水备用；
点击查看大图18.捞出过两遍凉水，放入凉开水中浸泡两分钟后控水备用；
点击查看大图19.放入金针菇焯水半分钟；
点击查看大图20.捞出过两遍冷水，放入凉开水中浸泡两分钟后控水备用；
点击查看大图21.捞出过两遍冷水，放入凉开水中浸泡两分钟后控水备用；
点击查看大图22.大碗中摆好胡萝卜丝，青椒丝，黄瓜丝放入碗底；
点击查看大图23.大碗中摆好胡萝卜丝，青椒丝，黄瓜丝放入碗底；
点击查看大图24.上面放金针菇；
点击查看大图25.放入冰镇的捞拌汁；
点击查看大图26.上面放蒜片，香葱碎；
点击查看大图27.上面放蒜片，香葱碎；
点击查看大图28.炒锅烧热放油，放入干辣椒段炸香；
点击查看大图29.把锅中的热油浇在香葱碎上即可！
点击查看大图30.把锅中的热油浇在香葱碎上即可！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
