虾仁豆腐堡

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1.备好所用材料。

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2.热锅加油，加入改刀好的豆腐块。

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3.小火煎至豆腐块显金黄色，外表酥脆。

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4.沥去多余的油。

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5.明虾去头去壳去虾线备用。

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6.用料酒，淀粉微微腌制五分钟。

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7.煎好的豆腐块回锅后，加适量细盐，再将腌制好的虾仁加入。

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8.颠锅至虾仁熟透既可。