包寿司剩下了很多海苔碎碎,另外加上前天做的蛋包饭剩下了很多胡萝卜洋葱之类的,想着或许加在一块来吃也是不错的,于是就又买了个包心菜回来做大阪烧,其实也就是蔬菜饼而已。
中午戴小姐发来QQ,表示这个蔬菜饼好吃,我得瑟了一圈之后也热了一下,但是微波炉叮完沙拉酱拉出来的样子没有刚刚做完的好看,于是只能上一张昨晚刚做完时拍下的照片。
我和戴小姐说拍的照片很丑怎么办,她表示有的吃她什么都没意见,好吧,吃货不解释。
1.准备好材料,洋葱包菜切丝,胡萝卜和香肠切丁,小葱切丁
2.面粉和淀粉也盛出来准备上,要是不拍照的话我一般会直接给扔进搅拌的容器里面。其实那些几百克几百克我是没有那么高的境界的,但是估摸着还是知道面粉要一大碗,淀粉要两勺的样子
3.丢进容器的过程。面粉进去,淀粉进去,盐一撮进去,糖一撮进去,花椒或者椒盐一撮进去,先搅拌搅拌
4.每样蔬菜进去后先搅和搅和,我也不知道为什么要搅和,可能会显得比较专业而已,友情提示:搅和完了看着倒一点水进去,搅成面糊并且不要太湿即可
5.热锅烧油,油热之后把火关了,这样倒面糊进去不至于手忙脚乱烧焦。等面糊倒完之后再收拾收拾成饼的形状,建议和锅底的圆形一样大,这样可以受热均匀些。
6.盖上锅盖用小火微微地煎,这是个很漫长的过程。期间我把白天吃饭的家伙都洗了,还有把番茄剁成泥,喜欢吃辣的可以放辣椒,味道会更加重一些。
7.我不会告诉你是因为不撒海苔不好看我才没有直接拍饼的照片的,但是过程是小火十分钟后翻面,翻面时倾斜锅子,动作要利索,这样饼会圆不会散。出国之后装容器,接着用剪刀剪一些海苔碎上去。
8.做酱汁的过程很简单,开小火,倒番茄泥,一勺番茄酱和一勺耗油,先略微搅拌,大火烧沸,盛出来倒在蔬菜饼上面
9.这样的酱汁颜色会显得整个场景颜色偏深,需要浅色来调整下,大阪烧是要放美乃滋的,但是经过这种方法的调和沙拉酱也是很美味滴
10.戴小姐让我给她写个芳字,因为她名字里面有芳,刚写完她就迫不及待地偷吃起来
11.我自己的这份还是正常些,至于要如何拉出这样的条纹其实是有诀窍的,应该有不少人也知道了,就是用保鲜袋装上沙拉酱,然后在剪一个小小口挤出来,毕竟一般家里也不会特意备一个裱花袋,这样挤完保鲜袋里面很少有残留,没有浪费
12.暖光下的成品图来一张,海苔味熏得满屋子都是,说实话真心看着有些饿
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人