黑布林果酱

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1.黑布林洗净。

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2.白砂糖称量好。

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3.黑布林切小块儿，放入保鲜盒内。

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4.放入一部分白砂糖，拌匀放入冰箱腌制一会儿。

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5.我急着做，就腌了十几分钟，腌不腌都行的，目的是为了杀出果肉中的水份，接下来好熬。

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6.腌好的果肉倒入不粘锅内，放入剩余的那部分白砂糖。

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7.开小火开始熬煮，开锅后，火可以适当再大一点。

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8.边熬边不断用勺子搅拌，防止糊锅，熬到有些粘稠之后，关火，晾一下。

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9.倒入搅拌杯中用料理机搅拌成细腻的浆液（你也可以不用料理机，慢慢熬，我心急，就走捷径了）

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10.搅拌好的黑布林浆液，倒入锅内继续小火熬煮。勤加搅拌，防止糊锅。

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11.熬煮过程中边搅拌边检查稀稠程度。

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12.像这样能用勺子往下倒时，果酱能挂在勺子上慢慢往下流就行了，晾凉后还会再稠一些的。