彩椒烤鸡串

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1.将鸡腿肉去骨， 先一刀削开， 再沿着骨头将肉踢下；

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2.把鸡腿肉切成两厘米见方的块状；

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3.装入碗中，倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片；

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4.戴上一次性手套抓均匀，腌制2个小时左右；

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5..青椒一个、红黄彩椒各半个，洗净切成2厘米左右的块状；剥好大蒜备用；

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6.准备好竹签，把各种食材串成什锦串，根据个人喜好完全穿成鸡串准备好；

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7.将刚才腌制的调料刷在串好的肉串上，再在上面刷层油；

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8.刷层黑胡椒碎；

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9.撒些芝麻， 放入预热好190度烤箱中，烤制10分钟拿出；

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10.再重复上面动作一遍，再烤十分钟；

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11.美味的彩椒烤鸡肉串就出炉了。