土豆挂面

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1.备土豆和挂面。

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2.土豆切片，再备点蛋皮，浓缩高汤一支。

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3.将面条放进开水里煮半生熟。

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4.过冷水装碗里待用。

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5.再次烧开水，放进土豆片氽熟。

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6.捞出摆在煮好的面上，再放上蛋皮。

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7.高汤挤进开水碗里。

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8.依次淋上蚝油，香油，调入调味鲜合成调汁。

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9.倒进面条碗里。

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10.放进微波炉里加热3--5分钟即可。

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11.土豆挂面即成。