素三鲜锅贴

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1.准备馅料

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2.香菇和金针菇洗净；胡萝卜擦成丝。

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3.胡萝卜、香菇和金针菇切碎

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4.葱切碎

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5.所有菜类和葱，放进大一点的碗内，加盐、味精、五香粉和山茶油。

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6.馅料和调料混合均匀

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7.饺子皮擀成椭圆形

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8.饺子皮中间放上馅料

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9.饺子皮上端用手捏牢，两端不封口

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10.用相同的方法做完所有的锅贴

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11.平底锅刷一层油，摆上锅贴，中火见2分钟，待底部稍微变硬，加适量水，继续煎。

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12.直至锅贴底部金黄、顶部饺子皮变透明，即可出锅。