羊尾笋拌猪肚

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1.材料：胡萝卜、熟猪肚、羊尾笋（已浸泡抽去盐份）

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2.将胡萝卜清洗一下、去皮。

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3.放在案板上切成丝，待用。

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4.将羊尾笋撕开放在案板上切成段，待用。

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5.将熟猪肚放在案板上切开，待用。

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6.随后，将切成丝的胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出。

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7.用凉水过凉。

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8.接着，将过凉好的胡萝卜控干水分。

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9.合入切好的猪肚和羊尾笋。

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10.然后，加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.加适量的芝麻油。

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13.调味拌匀，即可。