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日本的传统料理，稻荷寿司是日本寿司的一种，就是用入味豆皮包着寿司饭。据说日本的狐仙（稻荷）很喜欢这种寿司，似乎吃了后有恢复力量的作用。
《我家有个狐仙大人》中的天狐空幻曾说“吃了后有得到天下的感觉”。
《XXXHolic》中的管狐（九尾妖狐）很喜欢炸豆腐不过在它吃了之后头上的斑纹会一点点消失。
主人侑子说是因为炸豆腐皮似乎是不纯净的东西。
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油炸豆腐中水分不能多，否则饭粒容易散掉，应先挤出水分后再放入饭团。
油炸豆腐寿司的起源并不明确，据日本史料记载：在江户地带，人们将油炸豆腐的一边切下，做成口袋状，放入用蘑菇丝，匏（páo）瓜丝相混合的米饭，然后出售。这是已知的关于油炸豆腐寿司起源的唯一记载，现今，油炸豆腐寿司已经成为男女老少皆喜爱的食物。
点击查看大图1.先做稻荷煮汁：1）将油豆腐皮用开水汆烫去除表面的油，捞起沥干水分备用。
点击查看大图2.先做稻荷煮汁：1）将油豆腐皮用开水汆烫去除表面的油，捞起沥干水分备用。
点击查看大图3.2）将所有的材料混合，小火一同煮至豆腐皮入味，晾凉备用。
点击查看大图4.胡萝卜去皮，香菇去蒂洗净。
点击查看大图5.香菇焯水变软捞出切米粒大小的碎丁。
点击查看大图6.胡萝卜切碎丁。
点击查看大图7.胡萝卜切碎丁。
点击查看大图8.胡萝卜和香菇碎丁用柴鱼昆布高汤，酱油，白糖腌制一下。
点击查看大图9.腌制好了以后，放入黑芝麻，拌匀。
点击查看大图10.腌制好了以后，放入黑芝麻，温热米饭，拌匀。
点击查看大图11.煮好的油豆腐皮从中间切半，
点击查看大图12.用厨房纸按压吸掉多余的水分，然后从开口处打开豆腐皮备用。
点击查看大图13.米饭会很粘手，沾一下清水再把米饭弄成饭团，塞到油豆腐皮中，寿司就做好了
点击查看大图14.成品。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
