桂香肉松月饼

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1.各种饼皮材料秤重，筛入面粉，手抓成团。松弛一会。

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2.肉松，黑芝麻。桂花糖适量。

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3.搅拌均匀。

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4.用手捏成球状。

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5.把面团掰成小剂子。

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6.把小剂子按扁，当中按一个坑。

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7.加入肉松桂花馅。

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8.用手慢慢收口。

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9.收成一个圆。

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10.放进月饼模具里，按实。

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11.压下。（要提前把饼模里撒点干面粉，好脱模）。

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12.喷点水上烤箱200度，烤5分钟定型，拿出来刷蛋液在烤20分钟，就好了。

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13.香香的月饼。