桃胶银耳雪莲子

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1.选择颜色尽量通透，但不要太过于干净的

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2.入水中泡软

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3.跑过2小时后，初步筛选下黑色的垃圾

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4.再放水发一晚

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5.然后将桃胶中一粒粒黑色的垃圾全部清理掉

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6.银耳我选的是古田的银耳，一朵朵非常正气

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7.水中泡软，约半小时，用剪刀剪去根蒂，掰成一朵朵小的

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8.放入锅中，大火煮开，小火煮2小时

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9.雪莲子水里泡1小时

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10.将桃胶和雪莲子同时倒入熬煮2小时的银耳中，再煮1小时

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11.期间用筷子架着锅盖，避免银耳溢出，最后放入冰糖，盖盖闷半小时即可。