不圆的茄汁鱼丸

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1.草鱼洗净控干水分。

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2.葱切段 姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用

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3.用刀片下鱼肉。

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4.切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。

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5.加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。

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6.窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。

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7.是不是很丑不圆的鱼丸

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8.取一个小碗加入水 番茄酱 糖 白醋搅拌均匀。

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9.锅中放入少量的油，爆香葱姜碎。

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10.倒入番茄料汁。

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11.烧开下入鱼丸，烧至汤汁粘稠即可。