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牛腿肉脂肪的含量极少，富有营养。其功效有：
1.提高机体抗病能力：对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2.滋养脾胃：特别是在冬天食用牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
3.补中益气：牛肉有滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
用牛腱肉做成的这道五香牛肉，口感很嫩很香，但还是不够入味，口味喜欢咸的人就觉得淡了点，或许是我家的菜都偏淡的缘故。“咸鱼淡肉”，下酒和饮料倒是好的。下次需根据客人的口味，可稍稍咸点。
点击查看大图1.1，主料，牛腱肉一条，冲洗后分四段。
点击查看大图2.2，辅料图。
点击查看大图3.3，牛腱肉入冷水锅。
点击查看大图4.4，加入辅料们。
点击查看大图5.5，生姜切片后也加入。
点击查看大图6.6，加入料酒，我用的是绍兴加饭酒。
点击查看大图7.7，大火煮开，撇去浮沫。
点击查看大图8.8，至汤汁干净转中火盖盖炖煮，期间不时推一推牛腱肉，防止粘锅。
点击查看大图9.9，大约半小时后加老抽这么两大勺，并加两茶匙食盐。
点击查看大图10.10，转小火盖盖一直炖煮了有一个多小时过火焖着，过一会儿再开火炖，直到牛肉用筷子可以轻松插入，再关火焖着。
点击查看大图11.11，吃前，捞出牛肉架在两根筷子上沥一沥汤汁
点击查看大图12.12，看好纹理，横向切片后装盘即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
