毛毛虫面包,相信很多烘焙爱好者都做过,做起来也没什么难度,只要给毛毛虫拗拗腰身,加两颗黑芝麻,这面包仿佛有生命一样,马上动感起来,非常的可爱!
1.把主材料除黄油外全放进面包机内
2.把面团搅拌光滑后加入黄油
3.把面团继续拌至扩展阶段
4.让面团面包机内发酵至2.5倍大
5.取出面团分割成6等份,松驰20分钟
6.把一份面团擀成状
7.把面片由外至内卷起,在卷2/3处的地方停下来,用刀片在1/3处的地方划开粗条
8.把条状面条拉扯开,搭在面团上
9.把做好的面坯放在烤盘里,弯成你喜欢的形态
10.发酵1.5倍大后,轻扫上蛋液
11.洒下椰蓉,把黑芝麻沾点蛋液,粘在面坯一端作为眼睛
12.把烤盘在放180度的烤箱内。烤20分钟左右
13.中途加盖锡纸,以防过度上色
14.出炉
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女