双色蝴蝶卷

点击查看大图

1.枸杞1小把用清水洗一下，然后加水用料理机打碎。

点击查看大图

2.再用滤网过滤一遍，去掉渣，留汁备用！

点击查看大图

3.准备好两碗面粉（各150g），一小碗清水和一小碗枸杞汁，在里面各加入一小勺酵母

点击查看大图

4.搅拌酵母融化，倒入在面粉里面，用筷子搅成絮状

点击查看大图

5.然后分别都揉成面团

点击查看大图

6.将两个面团擀成长方形，将白色的擀的短一点。

点击查看大图

7.两层面皮中间刷点水，然后叠放在一起。

点击查看大图

8.然后在白色的上面也刷薄薄的一层水，再由下往上卷起来

点击查看大图

9.卷到只剩下黄色的部分就停住。

点击查看大图

10.用刮刀切成均匀的等份

点击查看大图

11.去两个小份，侧面对在一起，用筷子在中下部分夹一下。将所有的都这样做好！

点击查看大图

12.锅里放温水，把生坯放在蒸笼上，发酵约35分钟，然后开中火开始蒸上15分钟即可！