茄汁菜花

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1.菜花洗净掰成小段，用水焯一下。

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2.西红柿去皮切碎。

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3.锅中放少许油，爆香姜末。

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4.加入西红柿翻炒。

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5.加入蕃茄酱翻炒。

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6.加入水，放少盐、糖调味。

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7.放入菜花煮一会入味，软烂根据自己的口味，加水淀粉收汁。