凉拌金针菇

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1.准备1把金针菇。

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2.金针菇撕撒洗净。

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3.锅中加一碗水烧开。

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4.金针菇入开水中焯熟。

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5.焯熟的金针菇捞出沥干放凉备用。

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6.准备好姜、蒜、葱，并切细待用。

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7.取一碗，加入辣椒油、酱油、芝麻油、花椒油、盐、味精、白糖、切细的姜蒜调匀。

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8.热锅下点油烧热，倒入所有调料关火，放入金针菇拌匀。

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9.起锅装盘，加入香葱和熟芝麻。