葱段红娃鱼

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1.蒜切碎，姜切块，葱切段。

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2.把红娃鱼放在盘子上，放上姜和葱，蒸25分钟。

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3.放凉后去姜葱，取下鱼肉。

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4.热锅下油，把红娃鱼大火炸3分钟，取出控油。

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5.鱼肉放凉，切成鱼柳。

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6.热锅下油，煸香蒜头葱白，加入红娃鱼翻炒。

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7.在20ml清水中加入调味料，倒入锅中，加入葱段。