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腊肉炒茭白

清欢的烟火生活
收录时间:2021-11-19 11:21:29  人气:4544

茭白之所以味道鲜美是因为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等,也有部分有机氮以氨基酸形式存在,所以味道鲜美.。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,所以不可多食。

主料
辅料

腊肉炒茭白的做法步骤

制作小窍门

腊肉和蚝油都含盐分重,此菜可不放盐。蚝油含鲜味,可不放鸡精、味精等提鲜料,原汁原味才显自然的味道。
分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

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