小猪香芋包子

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1.酵母糖用温水兑开备用。

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2.将面粉酵母水和成面团。

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3.面团分割成16份。

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4.取一小面团扞开包上馅料捏紧收口朝下。

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5.取一小面团压扁，用筷子搓2个小孔，贴上做小猪鼻子

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6.另取2个小面团压扁贴上成为耳朵。

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7.中间再贴上2粒黑米做眼睛，一只可爱小猪就完成。

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8.将做好的包子排放蒸笼，自然发酵1小时后。水开后上锅大火蒸十 分钟完成。小提醒：和好面马上可以包馅，直接发酵就可以蒸，省略掉第二次发酵时间。本人一直都是这样做的，非常松软。