牛奶饼干——一闪一闪亮晶晶

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1.黄油35克入碗中，隔水融化成液体，凉透备用。

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2.15克蛋液入盆中。

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3.盆中接着加入牛奶40克和第一步中凉透的黄油搅拌均匀。

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4.接着加入40克糖粉搅拌均匀。

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5.低筋面粉145克过筛加入。

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6.活成面团，不要反复和面，否则面团起劲儿，影响口感。

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7.擀成0.3厘米的薄片。

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8.压出小星星。

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9.剩下的边角料，再次活成面团。

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10.、面团再次擀成薄片，压出小星星。

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11.把压好的小星星摆入烤盘。

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12.烤箱180度预热后，把饼干入烤箱中层烤15分钟左右。

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13.饼干烤至金黄色就可。

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14.小星星一闪一闪亮晶晶，来啦。