虾米炒萝卜

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1.虾米先用盐水洗一下，再清水浸泡一个小时。

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2.萝卜洗净去皮切成丝。

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3.姜切丝，蒜剁成末。

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4.萝卜丝用盐腌15分钟。

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5.萝卜丝洗净，控干水分；虾米控干水分备用。

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6.热锅放油，爆香姜蒜。

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7.把虾米放进去翻炒，沿锅边加入少许三花酒。

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8.虾米香味溢出，放入萝卜丝，翻炒至熟加盐即可。