饺子美味也要美丽-----冰花煎饺

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1.芹菜洗净滤干水份。

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2.豆腐干切小丁，芹菜切碎，和猪肉馅放在大碗里。

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3.大葱和姜剁成末，和调味一起加入馅里，再加入一个鸡蛋，拌匀，饺子馅就做好了。

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4.按照自己的习惯包好饺子。

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5.准备好面粉水。

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6.平底锅里倒油，摇晃一下锅，让油在锅底均匀，开火，锅烧热后，放入饺子，煎1分钟左右定型。

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7.倒入准备好的面粉水，盖上锅盖，中小火煎6分钟左右。

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8.冰花形成，倒扣在盘中即可。

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9.就这样吃已经很美味，也可以自己做点蘸料。