茄子炒腊肉

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1.备腊肉，茄子，蒜，辣椒。

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2.腊肉切片，茄子切丁，辣椒切丝，蒜切片。

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3.烧油倒进腊肉，淋点酱油炒匀。

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4.再放进茄子丁加盐炒匀。

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5.炒片刻再放进辣椒和蒜片炒匀。

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6.将茄子炒熟。

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7.放点味精炒匀出锅。

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8.炒好的茄子炒腊肉。