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节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头

sunshinewinnie
收录时间:2022-12-05 14:56:40  人气:1137

明天就是中秋节了,先提前祝大家节日快乐,好好休息一下吧。

我们在节日期间有一个习惯,或者说这就是中国人的习惯吧,那就是大吃大喝,感觉这样才能对得起自己辛苦的身体,但现在健康变得越来越重要,在节日期间也不要忘记自己的健康哦。

今天用黑豆做了一款馒头,感觉很健康,节日期间做为主食也不错呢。

主料
辅料

节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头的做法步骤

制作小窍门

原料:黑豆90克 普通面粉180克

配料:牛奶150克 酵母3克

配料:鸡蛋 盐

1、相对于精面馒头来说,这款馒头的口感确实没那么好,但胜在健康营养,黑豆和面粉我用的是1:2的比例,如果想获得更好的口感,可以将黑豆的量减少一些,当然也可以煎成馒头片会好很多。

2、我一般喜欢用牛奶来揉面,但其实这款馒头,用清水揉面也是可以的,至于牛奶的用量,150克并不精确,在揉面的过程中,一点点加入,自己掌握用量。

3、蒸馒头先用大火,水开后,可以将火关小一点,蒸20分钟左右,关火再焖5分钟即可。
分类: 主食 面食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷

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