有一种意外的发生。。。。。
一直以为,月饼节是无缘于苏式月饼这样的酥皮月饼的。因为酥皮在家里是不受欢迎的,凡是酥皮类月饼,必定是扒皮吃馅。自家做饼,何必还要辛辛苦苦地做了皮然后扒下来扔掉呢?然而,日子总是会有些不同。虽然不爱酥皮,有人却令人意外地要做苏月,其实,理由也很简单,自家不爱那皮儿不等于所有人都不爱。SO。。。。。
苏式白月饼,而之前无意间制作的五仁苏式月饼馅也终于得见天日。
点击查看大图1.水油皮料:面粉100克,猪油40克,水44克
点击查看大图2.将各材料倒在一起,
点击查看大图3.调制成软硬适度的面团
点击查看大图4.油酥面:低筋粉100克,猪油50克
点击查看大图5.面粉和猪油混合
点击查看大图6.抓搓成油酥面团
点击查看大图7.酥面和皮面各分10等分
点击查看大图8.将皮面按扁,放上油酥
点击查看大图9.包起来
点击查看大图10.收口向下放置
点击查看大图11.擀成长条
点击查看大图12.卷起
点击查看大图13.松弛5-10分钟
点击查看大图14.再次擀开
点击查看大图15.卷起
点击查看大图16.松弛5-10分钟
点击查看大图17.馅料分割成10等分
点击查看大图18.取一块饼皮,擀开
点击查看大图19.折三折
点击查看大图20.擀成圆皮,放入馅料
点击查看大图21.包起来
点击查看大图22.收口向下放置
点击查看大图23.逐一按扁
点击查看大图24.红曲粉加少许水,调匀
点击查看大图25.用四根筷子在饼面点上四个小点
点击查看大图26.摆入烤盘,找好距离
点击查看大图27.放入烤箱,中层,上火180度,下火210度,烤约15分钟左右
点击查看大图28.表面鼓胀,出炉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿