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今天是中秋，2013的中秋，又一个不一样的中秋……
记得前年中秋我开始自己学习做月饼，虽然一开始做的月饼总是会出现这样那样的问题，但什么都无法阻挡咱“滴爱歪”的热情。
我玩我爱，我开心！·
就是这么简单，开心最重要！
今年9月16号参加一场考试，之前一直忙于临时抱佛脚。考试结束后也就是中秋前两天才开始准备做月饼。时间比较工仓促，因此除了五仁馅外其他月饼馅都是买现成的，感觉还是过份甜腻了一些。
于是，在月饼饼皮上我就稍注意了一些，减少了糖的用量，这样吃起来好坏是能中和掉一些甜度的。
今天的这款冰皮月饼只是因为稍稍添加了一些色彩，便有了完全不一样的生命。
绚丽多彩，让人爱不释手。
这正像极了我们平常的生活，稍稍多一些变化，便会更美丽，更完美！
西安今天下雨了，晚上可能无法观赏美丽的月亮了。没关系，人都说十五的月亮十六圆，那么，明天晚上我们再来观赏更圆更亮的十六的月亮吧！
费话不多说，一句最平常的“中秋节快乐”带去我给所有人的问候和祝福，愿大家天天都快乐！
点击查看大图1.所用原料，因为是临时决定做成彩色的，所以没有拍各种用于上色的蔬果汁。
点击查看大图2.白糖倒入牛奶中，搅拌至糖完全融化。
点击查看大图3.然后把牛奶倒入玉米油中，搅打均匀。
点击查看大图4.全部澄面和50克糯米粉拌匀，倒入汁3中。
点击查看大图5.用刮刀搅拌至顺滑无结块。
点击查看大图6.上锅蒸15分钟，期间搅拌两次，蒸至无水分即可。
点击查看大图7.做好的冰皮面团晾凉，分成30克一个的剂子，馅也分成约33克的剂子，分别团成球状，盖上保鲜膜防止干裂。
点击查看大图8.剩余的冰皮面团分成三小份，分别用果蔬汁处理成彩色面团加盖保鲜膜备用。
点击查看大图9.取一个冰皮面团用手掌压扁，放入一个玉米马蹄馅球。
点击查看大图10.包制好，收口，团圆。
点击查看大图11.剩余10克糯米粉倒入锅中微火炒至微微发黄，晾凉备用。
点击查看大图12.取模具和花片，倒入炒熟的糯米粉，转动，然后倒掉多余的粉。
点击查看大图13.按自己喜欢的颜色把模具花纹中先装上彩色面团。
点击查看大图14.模具花片装入模具中，然后把包好的冰皮月饼球放入。
点击查看大图15.在平整的平面上按压，然后取掉模具，一个美丽的冰皮月饼就诞生啦！
点击查看大图16.如此方法，可按个人喜好做出不同好看又好吃的冰皮月饼来！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
