中秋节快乐---节日大餐--简单易做 黄金嫩豆腐

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1.咸蛋黄放入碗中，隔水蒸熟，切碎备用。胡萝卜先擦细丝然后再剁碎。

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2.豆腐切小丁后放入沸水中浸泡去掉豆腥味。

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3.油锅烧热，放入葱姜末。

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4.依次放入咸蛋黄碎。

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5.放入胡萝卜碎。

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6.再放入焯好的豆腐丁和所有调味料，略微煮一下，拌匀。

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7.沿着锅边淋入水淀粉勾芡，撒上香油即可。