五花肉烧干豆角

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1.五花肉切成2厘米大小的肉块。

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2.锅底放少许油润润锅，放入五花肉煸炒，五花肉煸出油微黄后捞出。

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3.锅底留少许油，放入白糖小火慢慢熬化。

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4.白糖熬至金黄色冒泡沫时快速放入五花肉翻炒。

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5.五花肉中放入一大碗水烧开。

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6.放入少许老抽、生抽，放入姜块、蒜粒、八角、花椒煮沸后改小火慢慢炖。

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7.洗净提前泡发的干豆角后切成小段备用。

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8.五花肉快炖熟时，放入干豆角继续炖至收汁。

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9.放入少许味精翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。