哈密瓜西米露

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1.原料图。

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2.锅里坐水烧开，倒入洗净的西米。

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3.边煮边搅拌，防止粘锅。

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4.这时西米会由白色慢慢变透明，在白色剩下1/3左右时，关火沥出，用冷水冲洗。

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5.再次用开水煮一会，直到完全变透明，沥出用冷开水冲洗一下。

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6.汤锅倒入牛奶，放适量白糖加热，直到白糖融化，放凉后加入西米。

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7.哈密瓜用挖球器挖成小球。

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8.放进牛奶西米里，美味的哈密瓜西米露就做好了。