香菇青椒炒肉片

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1.香菇洗净。

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2.水烧开，放香菇焯水。

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3.将肉、香菇、青椒分别切好。

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4.瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。

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5.锅里放少许油，倒入姜片炒，再放肉丝，加少许清水，炒至变色。

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6.倒入青椒炒。

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7.倒入香菇，加点酱油一起炒。

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8.加入盐翻炒均匀，收汁即可。