芥辣拌鱿鱼

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1.备材料

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2.鱿鱼去除内脏，切菱形格纹后切小块，青瓜、姜、红椒切小块，香菜切小段

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3.烧沸一锅水，下鱿鱼

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4.把鱿鱼焯至卷起，捞起

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5.鱿鱼用冰水冲透，晾去水份，调味料与姜片混合待用

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6.芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中

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7.让鱿鱼吸透芥辣汁的味，约10分钟

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8.加入辣椒块、香菜段

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9.拌均匀

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10.取一碟子，放好青瓜块

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11.把拌好的芥辣鱿鱼等材料放在青瓜块上面，即可