五花肉焖春笋

点击查看大图

1.准备:春笋，五花肉。

点击查看大图

2.春笋改刀切好放入锅中煮十分钟左右(焯水)。

点击查看大图

3.五花肉改刀切片，切3片姜，几粒蒜头去衣即可。

点击查看大图

4.春笋焯水后过下凉水捞出来沥水备用。

点击查看大图

5.热锅，放五花肉小火煸炒。

点击查看大图

6.慢慢的煸出油脂，笋一定要有一定的猪油焖才香。

点击查看大图

7.放入姜片，蒜头煸炒出香味。

点击查看大图

8.然后放入春笋翻炒一下下。

点击查看大图

9.加入酱油，老抽，糖翻炒均匀。

点击查看大图

10.添加小半碗开水焖煮约十分钟。

点击查看大图

11.最后大火收汁即可。

点击查看大图

12.成品图。

点击查看大图

13.成品图。