美味不怕胖----孜然烤兔腿

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1.买来的兔腿洗净，晾去水分，把兔腿两面各划两刀，把所有调料混合倒在兔肉上，可以戴手套将调料按摩进兔肉里。

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2.把姜蒜剁碎，和兔肉混合。

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3.洋葱切段也倒进兔肉里。

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4.用保鲜膜蒙好，腌制过夜。

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5.第二天将兔肉拿出来，腌兔肉的酱汁和兔肉一起用锡纸包好，放在烤架上，入烤箱，先烤40分钟。

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6.40分钟后，把兔肉从烤箱拿出来，打开锡纸，把里面的汁倒掉，把兔肉两面都刷上混合油（芝麻油 一般的植物油），入烤箱烤10分钟。

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7.10分钟后，取出兔肉，把其中一面刷上混合油，撒上孜然和芝麻，入烤箱烤10分钟。

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8.取出来后在另一面刷油，撒上孜然和芝麻，入烤箱再烤10分钟。